베이글, 바게트,

스폰지에 카스텔라에 사용되는 나가사키현의 '태양란(太陽卵)', 규슈 오무타(大牟田)산 '생크림', 와가시에 많이 쓰이는 시코쿠산 전통 사탕인 '와삼봉(和三盆)' 등... 초기 나가사키식 카스텔라는 오븐을 사용하는 포르투갈식과 달리 숯가마로 구워냈다는 점이 특징이었다. 초승달 모양의 오스트리아 크루아상 croissant 크루아상은...